El nombre
Una pregunta frecuente es si la palabra “Cano” significa perro en portugués. Dado el número de perros que tenemos, ¡podría ser la verdad! De hecho, “Cano” tiene su raíz en el latín “Cannum”, que significa canal de agua fluyendo. Nuestra Quinta se llama así por el acueducto que nos pasa cerca, donde aún fluye el agua que sirve para riego en el campo y para regar el jardín, aunque no es apto para beber. El acueducto mide 32 km; se extiende de Graça el Divor hasta Évora y fue completamente restaurado en 2010.
Quienes somos
Somos un matrimonio holandés; y aunque nos conocimos en 1987, solo somos pareja desde 2005. En 2006 decidimos vivir juntos en Portugal. Cuando empezó nuestra relación, Wim ya había vivido en Portugal durante más de 15 años. En 1993 pasó sus vacaciones con sus padres en Portugal y allí se quedó. Al principio Wim era inmobiliario y socio de una empresa de construcción, pero ahora trabaja exclusivamente en la Quinta. Monique previamente había sido dueña de un pequeño hotel en Holanda (en Achterhoek). Vendió el hotel, y se mudó con todos sus animales (perros y burros) a Portugal. Ahora nos hemos instalado en la casa comprada por los padres de Wim. Como la vivienda es bastante grande, decidimos aprovechar de la experiencia de Monique y abrir el “Bed and Breakfast”.
Después del primer año
En octubre de 2014, casi un año después de que empezamos a recibir clientes, llevamos a cabo una breve evaluación. Esa nos reveló que el “Bed and Breakfast” funcionaba bien. Monique había añorado su antiguo trabajo más de lo que se había dado cuenta y las preocupaciones de Wim sobre su privacidad se había desvanecido. En este momento nos gustaría dar las gracias a todos nuestros huéspedes de aquel año por haber contribuido al buen comienzo y por haber hecho el año tan memorable. Aquel invierno, un pequeño cambio, solamente con reubicar una puerta, nos hizo posible convertir el antiguo “cuarto de sirvientes” en parte de la zona de huéspedes, y pudimos incorporar un cuarto de solteros, el Quarto dos Solteiros. Previamente, aquella habitación se utilizaba principalmente como lavandería, pero después de una gran ordenanza y limpieza de la cochera, acabamos con una maravillosa lavandería y zona de plancha allí. Además, el matrimonio que vivía y trabajaba en la Quinta decidieron que ya era hora de abrir algo por su propia cuenta y se puso disponible su casa. La casa consiste en dos dormitorios, una Salón de estar, una cocina grande y una terraza privada. Ahora está preparado para alojar huéspedes y se llama la Quintinha do Sobreiro, por el alcornoque gigante que le ampara.Holandés, portugués, inglés y alemán
Verão 2019 a cortiça será tirada dos sobreiros.
Porque ainda gostamos de trabalhar como proprietários dum Turismo, decidimos investir o dinheiro que obtemos pela cortiça. A casa de banho da Quintinha do Sobreiro será renovada em novembro. Juntar a despensa da cozinha, que ninguém usa, com a casa de banho, ganhamos espaço suficiente para fazer uma casa para tomar duche e uma casa para a sanita separado. O que, pensamos, aumentará o conforto do hóspede. Ainda há dinheiro suficiente para realizar um projeto um pouco maior, que temos em mente há algum tempo. No inverno do 2019/2020 construímos uma casa de banho no edifício que foi usado como matadouro. Após algumas dúvidas, decidimos manter intacta a forma original, um local noturno para os pastores. A chaminé grande fechamos, mas não demolimos. No início, temos algumas dúvidas sobre a chaminé do lado de dentro, mas com a lei em mente que uma porta da casa do banho não deve ser colocada na cozinha, decidimos deixá-la também intacta. E assim a Casinha Minúscula, foi realizada. Esperamos que todos os futuros hospedes gostem do estádio tanto como nós a construção.La legamos al año 2023.
Lo que no sabíamos en 2019/2020 era que el Covid-19 estaba a la vuelta de la esquina. En retrospectiva, aguantamos bien, teníamos algunas reservas, ahorramos algo de dinero para pinturas y obras menores, y felizmente siempre dejamos los depósitos de los huéspedes en una cuenta bancaria separada hasta que se van. Cuando cerramos unos meses a mediados de marzo de 2020, empezamos a pintar los edificios y paredes de la Quinta y nos apretamos el cinturón. En junio, con muchas restricciones, pudimos recibir algunos invitados y decidimos quedarnos porque teníamos muy buenos amigos. Este verano tendremos principalmente invitados portugueses, muy agradables, de los que guardamos buenos recuerdos y muchos de los cuales regresan con asiduidad. La Casinha Minúscula también tendrá un destino diferente; un hombre polaco, que vive en Évora desde hace algún tiempo, está en nuestra puerta como refugiado covid y terminará viviendo y trabajando con nosotros durante casi tres años. Más o menos sobrevivimos al primer invierno de covid porque recibimos un equipo de construcción portugués y español durante la semana y recibimos refugiados portugueses de las grandes ciudades los fines de semana. Dividimos las tareas, Wim se encarga de los equipos de construcción y Monique se ocupa de los invitados, para separar un poco a la gente. La primavera de 2021 comienza a sentirse un poco más normal y podemos pagar lentamente nuestras deudas con nuestros amigos especiales y el Estado portugués. En 2023 estaremos de pie nuevamente, podemos decir que sobrevivimos. Debido a que mientras tanto, "nuestro Polo" ha viajado más lejos, la Casinha Minúsula está nuevamente desocupada y está siendo decorada nuevamente para los invitados y ahora realmente se abrirá a los invitados por primera vez.
